Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 60 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.8% 2235 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6% 1400 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.6% 1281 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4945 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин В4, холин 11.69 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.2% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.081 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12983 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин Н, биотин 5.526 мкг 50 мкг 11.1% 9.4% 905 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1738 мг 20 мг 5.9% 5% 1704 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.72 мг 2500 мг 3.7% 3.1% 2726 г
Кальций, Ca 22.98 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4352 г
Магний, Mg 36.64 мг 400 мг 9.2% 7.8% 1092 г
Натрий, Na 546.49 мг 1300 мг 42% 35.6% 238 г
Сера, S 27.66 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3615 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 9.7% 868 г
Хлор, Cl 854.03 мг 2300 мг 37.1% 31.4% 269 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.9% 1729 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Кобальт, Co 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 13.5% 629 г
Марганец, Mn 1.0601 мг 2 мг 53% 44.9% 189 г
Медь, Cu 128.99 мкг 1000 мкг 12.9% 10.9% 775 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2641 г
Селен, Se 7.416 мкг 55 мкг 13.5% 11.4% 742 г
Фтор, F 82.31 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4860 г
Цинк, Zn 0.8701 мг 12 мг 7.3% 6.2% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.342 г min 16.8 г 8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».