Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи Натуся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи Натуся

Печень куриная 1100 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 60 г
Манка [Dobele] 80 г
Рис отварной 300 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи Натуся".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11% 589 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.6% 747 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.6% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6480.2 мкг 900 мкг 720% 464.2% 14 г
Ретинол 6.479 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 12.1% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 1.167 мг 1.8 мг 64.8% 41.8% 154 г
Витамин В4, холин 124.17 мг 500 мг 24.8% 16% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 3.469 мг 5 мг 69.4% 44.7% 144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 16.5% 391 г
Витамин В9, фолаты 130.441 мкг 400 мкг 32.6% 21% 307 г
Витамин В12, кобаламин 8.965 мкг 3 мкг 298.8% 192.6% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 14.54 мг 90 мг 16.2% 10.4% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.9% 3289 г
Витамин Н, биотин 1.651 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3028 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5551 мг 20 мг 37.8% 24.4% 265 г
Ниацин 5.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.43 мг 2500 мг 7.7% 5% 1292 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4390 г
Кремний, Si 0.489 мг 30 мг 1.6% 1% 6135 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 2.6% 2438 г
Натрий, Na 694.39 мг 1300 мг 53.4% 34.4% 187 г
Сера, S 137.58 мг 1000 мг 13.8% 8.9% 727 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 13.6% 474 г
Хлор, Cl 892 мг 2300 мг 38.8% 25% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 9.774 мг 18 мг 54.3% 35% 184 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Кобальт, Co 9.814 мкг 10 мкг 98.1% 63.2% 102 г
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 6.4% 1002 г
Медь, Cu 232.27 мкг 1000 мкг 23.2% 15% 431 г
Молибден, Mo 33.428 мкг 70 мкг 47.8% 30.8% 209 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 31.74 мкг 55 мкг 57.7% 37.2% 173 г
Фтор, F 16.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24922 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 6.9% 936 г
Цинк, Zn 3.787 мг 12 мг 31.6% 20.4% 317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.844 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.51 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.992 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи Натуся составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».