Мой здоровый рацион

Рецепт Кус-кус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кус-кус

Фарш колбасный куриный, консервы 700 г
Помидор (томат), грунтовый 700 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Орегано, сушеный 5 г
Кускус (кус-кус), сухой 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кус-кус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.5% 752 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6% 812 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.3% 916 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.6% 741 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.1 мкг 900 мкг 30.9% 15% 324 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 1.647 мг 5 мг 32.9% 16% 304 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.4% 2045 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 2.1% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 4.7% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 12.492 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3202 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 6.2% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 2.6% 1899 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7899 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 4.2323 мг 20 мг 21.2% 10.3% 473 г
Ниацин 1.883 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.94 мг 2500 мг 10.8% 5.3% 923 г
Кальций, Ca 37.38 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2675 г
Кремний, Si 5.667 мг 30 мг 18.9% 9.2% 529 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 4.2% 1153 г
Натрий, Na 257.24 мг 1300 мг 19.8% 9.6% 505 г
Сера, S 106.58 мг 1000 мг 10.7% 5.2% 938 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 7.8% 622 г
Хлор, Cl 207.72 мг 2300 мг 9% 4.4% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 4.6% 1061 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8982 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 15.1% 321 г
Литий, Li 11.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.3328 мг 2 мг 16.6% 8.1% 601 г
Медь, Cu 131.48 мкг 1000 мкг 13.1% 6.4% 761 г
Молибден, Mo 4.944 мкг 70 мкг 7.1% 3.5% 1416 г
Никель, Ni 6.056 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23404 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23081 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.4% 2000 г
Цинк, Zn 0.4547 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2639 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 2.215 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.564 мг ~
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.118 г min 16.8 г 18.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.674 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кус-кус составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».