| Печень куриная | 800 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Укроп, семена | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.8% | 388 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.9% | 622 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11456.3 мкг | 900 мкг | 1272.9% | 780.4% | 8 г |
| Ретинол | 11.456 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.084 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 19.6% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.008 мг | 1.8 мг | 111.6% | 68.4% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 185.9 мг | 500 мг | 37.2% | 22.8% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.861 мг | 2 мг | 43.1% | 26.4% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.165 мкг | 400 мкг | 57.3% | 35.1% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.828 мкг | 3 мкг | 527.6% | 323.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.02 мг | 90 мг | 26.7% | 16.4% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.436 мг | 15 мг | 9.6% | 5.9% | 1045 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8087 мг | 20 мг | 64% | 39.2% | 156 г |
| Ниацин | 9.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.65 мг | 2500 мг | 11.4% | 7% | 875 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4572 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1590 г |
| Натрий, Na | 95.18 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.5% | 1366 г |
| Сера, S | 194.75 мг | 1000 мг | 19.5% | 12% | 513 г |
| Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% | 19.9% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.841 мг | 18 мг | 93.6% | 57.4% | 107 г |
| Кобальт, Co | 14.32 мкг | 10 мкг | 143.2% | 87.8% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3156 мг | 2 мг | 15.8% | 9.7% | 634 г |
| Медь, Cu | 374.86 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 23% | 267 г |
| Молибден, Mo | 55.37 мкг | 70 мкг | 79.1% | 48.5% | 126 г |
| Селен, Se | 52.244 мкг | 55 мкг | 95% | 58.2% | 105 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.5% | 582 г |
| Цинк, Zn | 6.3375 мг | 12 мг | 52.8% | 32.4% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 1.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.587 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.46 г | min 16.8 г | 14.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».