| Яичный желток куриный | 40 г |
| Масло подсолнечное | 250 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 683.4 ккал | 1684 ккал | 40.6% | 5.9% | 246 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 0.5% | 3167 г |
| Жиры | 71.8 г | 56 г | 128.2% | 18.8% | 78 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 0.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 17.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12770 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 1.6% | 892 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 87.19 мг | 500 мг | 17.4% | 2.5% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 1.3% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.441 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 1% | 1531 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 1.2% | 1192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30.341 мг | 15 мг | 202.3% | 29.6% | 49 г |
| Витамин Н, биотин | 6.104 мкг | 50 мкг | 12.2% | 1.8% | 819 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4925 мг | 20 мг | 2.5% | 0.4% | 4061 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.4 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8503 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.4% | 4083 г |
| Магний, Mg | 10.07 мг | 400 мг | 2.5% | 0.4% | 3972 г |
| Натрий, Na | 302.87 мг | 1300 мг | 23.3% | 3.4% | 429 г |
| Сера, S | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 0.3% | 5126 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 1.4% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 341.2 мг | 2300 мг | 14.8% | 2.2% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.498 мг | 18 мг | 8.3% | 1.2% | 1202 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.4% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 2.589 мкг | 10 мкг | 25.9% | 3.8% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Медь, Cu | 16.74 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.2% | 5974 г |
| Молибден, Mo | 1.907 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.4% | 3671 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.2% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.3422 мг | 12 мг | 2.9% | 0.4% | 3507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 136.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.477 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.213 г | min 16.8 г | 96.5% | 14.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 40.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 197.7% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 40.736 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 683,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».