| Капуста пекинская | 300 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Уксус 9% | 8 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 13.4% | 1167 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.5% | 1250 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.9 мкг | 900 мкг | 23% | 35.9% | 435 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 39.4% | 397 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 3.1% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 13.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.808 мкг | 400 мкг | 13.5% | 21.1% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.42 мг | 90 мг | 32.7% | 51.1% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.175 мг | 15 мг | 14.5% | 22.7% | 690 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.3 мкг | 120 мкг | 34.4% | 53.8% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6833 мг | 20 мг | 3.4% | 5.3% | 2927 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.79 мг | 2500 мг | 9.5% | 14.8% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 65.65 мг | 1000 мг | 6.6% | 10.3% | 1523 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 6.4% | 2427 г |
| Натрий, Na | 157.93 мг | 1300 мг | 12.1% | 18.9% | 823 г |
| Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8772 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 6.4% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 234.97 мг | 2300 мг | 10.2% | 15.9% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2956 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 14.2% | 1098 г |
| Литий, Li | 0.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 14.7% | 1064 г |
| Медь, Cu | 45.8 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.2% | 2183 г |
| Молибден, Mo | 2.315 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.2% | 3024 г |
| Никель, Ni | 3.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 13189 г |
| Фтор, F | 3.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 109290 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.3% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.2799 мг | 12 мг | 2.3% | 3.6% | 4287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».