| Капуста краснокочанная | 232 г |
| Сельдерей | 113 г |
| Перец болгарский, сырой | 145 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8096 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5.3% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 9.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 28.8% | 1667 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 19.7% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.8 мкг | 900 мкг | 15.8% | 76% | 635 г |
| альфа Каротин | 4.79 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 86.1% | 559 г |
| бета Криптоксантин | 10.592 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 99.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 14.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 13.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 3.74 мг | 500 мг | 0.7% | 3.4% | 13369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 21.6% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 50% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.7 мкг | 400 мкг | 5.4% | 26% | 1843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.08 мг | 90 мг | 51.2% | 246.2% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 9.1% | 5396 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.122 мкг | 50 мкг | 2.2% | 10.6% | 4456 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 24% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5691 мг | 20 мг | 2.8% | 13.5% | 3514 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.83 мг | 2500 мг | 10.6% | 51% | 940 г |
| Кальций, Ca | 33.28 мг | 1000 мг | 3.3% | 15.9% | 3005 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 25.5% | 1872 г |
| Натрий, Na | 34.42 мг | 1300 мг | 2.6% | 12.5% | 3777 г |
| Сера, S | 2.37 мг | 1000 мг | 0.2% | 1% | 42194 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 22.6% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 11.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.4% | 20444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 16.3% | 2965 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.4% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 1.184 мкг | 10 мкг | 11.8% | 56.7% | 845 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 19.2% | 2532 г |
| Медь, Cu | 50.13 мкг | 1000 мкг | 5% | 24% | 1995 г |
| Молибден, Mo | 1.382 мкг | 70 мкг | 2% | 9.6% | 5065 г |
| Никель, Ni | 2.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.4% | 29891 г |
| Фтор, F | 4.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 96386 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 9.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.1283 мг | 12 мг | 1.1% | 5.3% | 9353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из красной капусты составляет 20,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».