| Капуста краснокочанная | 620 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 120 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.1% | 6909 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 15.4% | 523 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.4% | 3346 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.39 мг | 500 мг | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 4.3% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 7.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.224 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.26 мг | 90 мг | 55.8% | 45.1% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.841 мг | 15 мг | 32.3% | 26.1% | 310 г |
| Витамин Н, биотин | 2.371 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.8% | 2109 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 21.6% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5053 мг | 20 мг | 2.5% | 2% | 3958 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.86 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.3% | 973 г |
| Кальций, Ca | 53.82 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1858 г |
| Кремний, Si | 22.863 мг | 30 мг | 76.2% | 61.6% | 131 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2474 г |
| Натрий, Na | 338.72 мг | 1300 мг | 26.1% | 21.1% | 384 г |
| Сера, S | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7513 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 3.6% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 393.35 мг | 2300 мг | 17.1% | 13.8% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 3.1% | 2612 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 8.7% | 924 г |
| Медь, Cu | 17.57 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5692 г |
| Молибден, Mo | 0.747 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 9371 г |
| Никель, Ni | 4.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.526 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10456 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.1954 мг | 12 мг | 1.6% | 1.3% | 6141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 80.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.577 г | min 16.8 г | 15.3% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.5% | 49.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с красной капусты составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».