| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Свинина, сало | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.8% | 559 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14.5% | 303 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3535 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 51.38 мг | 500 мг | 10.3% | 4.5% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 3.4% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.4% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.851 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.82 мкг | 3 мкг | 60.7% | 26.6% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 2.293 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2% | 2181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.9133 мг | 20 мг | 29.6% | 13% | 338 г |
| Ниацин | 3.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.11 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.7% | 929 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7391 г |
| Кремний, Si | 1.092 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2747 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2120 г |
| Натрий, Na | 292.51 мг | 1300 мг | 22.5% | 9.9% | 444 г |
| Сера, S | 177.46 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.8% | 564 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 8.1% | 544 г |
| Хлор, Cl | 46.15 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.077 мг | 18 мг | 11.5% | 5% | 867 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 5.92 мкг | 10 мкг | 59.2% | 26% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 1.6% | 2674 г |
| Медь, Cu | 148.68 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.5% | 673 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5% | 875 г |
| Никель, Ni | 6.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.643 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8554 г |
| Фтор, F | 50.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5.3% | 821 г |
| Цинк, Zn | 2.5029 мг | 12 мг | 20.9% | 9.2% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.606 г | min 16.8 г | 51.2% | 22.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка самса смол составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».