Мой здоровый рацион

Рецепт Боул с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Боул с лососем

Лосось атлантический (семга) 150 г
Рисовая каша по 1-268 50 г
Киноа, приготовленная 50 г
Авокадо 50 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Огурец грунтовый 40 г
Айсберг (салат кочанный) 40 г
Имбиря корень сырой 40 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.3% 950 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.8% 3085 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3203 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 2.925 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4673 г
бета Криптоксантин 3.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.2% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6% 1463 г
Витамин В4, холин 23.71 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 13.3% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 14.7% 606 г
Витамин В9, фолаты 27.054 мкг 400 мкг 6.8% 6% 1479 г
Витамин В12, кобаламин 0.968 мкг 3 мкг 32.3% 28.7% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 5% 1772 г
Витамин D, кальциферол 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 19% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 6.6% 1351 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.171 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24876 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.6514 мг 20 мг 18.3% 16.3% 548 г
Ниацин 2.092 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.03 мг 2500 мг 12% 10.7% 833 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3227 г
Кремний, Si 7.215 мг 30 мг 24.1% 21.4% 416 г
Магний, Mg 33.03 мг 400 мг 8.3% 7.4% 1211 г
Натрий, Na 60.18 мг 1300 мг 4.6% 4.1% 2160 г
Сера, S 76.64 мг 1000 мг 7.7% 6.9% 1305 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 12.6% 705 г
Хлор, Cl 7.28 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 4.4% 1982 г
Йод, I 16.64 мкг 150 мкг 11.1% 9.9% 901 г
Кобальт, Co 7.075 мкг 10 мкг 70.8% 63% 141 г
Литий, Li 3.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 7.2% 1238 г
Медь, Cu 177.04 мкг 1000 мкг 17.7% 15.7% 565 г
Молибден, Mo 2.14 мкг 70 мкг 3.1% 2.8% 3271 г
Никель, Ni 5.098 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 12.617 мкг 55 мкг 22.9% 20.4% 436 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 142.68 мкг 4000 мкг 3.6% 3.2% 2803 г
Хром, Cr 18.75 мкг 50 мкг 37.5% 33.4% 267 г
Цинк, Zn 0.5803 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2068 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 89%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.151 мг ~
Кампестерол 0.538 мг ~
Стигмастерол 0.215 мг ~
бета Ситостерол 10.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.609 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Боул с лососем составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 465 гр (522.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».