| Печень куриная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Кляр | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.5 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 12.2% | 373 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 9.9% | 459 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10669.3 мкг | 900 мкг | 1185.5% | 537.6% | 8 г |
| Ретинол | 10.668 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 14.1% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.912 мг | 1.8 мг | 106.2% | 48.2% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 202.73 мг | 500 мг | 40.5% | 18.4% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.69 мг | 5 мг | 113.8% | 51.6% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.828 мг | 2 мг | 41.4% | 18.8% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.528 мкг | 400 мкг | 54.1% | 24.5% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.774 мкг | 3 мкг | 492.5% | 223.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.19 мг | 90 мг | 24.7% | 11.2% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.935 мг | 15 мг | 19.6% | 8.9% | 511 г |
| Витамин Н, биотин | 2.218 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2% | 2254 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4968 мг | 20 мг | 62.5% | 28.3% | 160 г |
| Ниацин | 8.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.2% | 868 г |
| Кальций, Ca | 26.74 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3740 г |
| Кремний, Si | 0.355 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8451 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1631 г |
| Натрий, Na | 94.98 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.3% | 1369 г |
| Сера, S | 204.68 мг | 1000 мг | 20.5% | 9.3% | 489 г |
| Фосфор, P | 266.8 мг | 800 мг | 33.4% | 15.1% | 300 г |
| Хлор, Cl | 21.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.857 мг | 18 мг | 88.1% | 40% | 114 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 14.349 мкг | 10 мкг | 143.5% | 65.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3354 мг | 2 мг | 16.8% | 7.6% | 596 г |
| Медь, Cu | 360.11 мкг | 1000 мкг | 36% | 16.3% | 278 г |
| Молибден, Mo | 53.593 мкг | 70 мкг | 76.6% | 34.7% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.687 мкг | 55 мкг | 94% | 42.6% | 106 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21704 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 7.9% | 576 г |
| Цинк, Zn | 6.0337 мг | 12 мг | 50.3% | 22.8% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.807 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 365.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.414 г | min 16.8 г | 20.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в кляре составляет 220,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».