Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк бородинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк бородинский

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 90 г
Сахар песок 85 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Какао-порошок 10 г
Паста пралине 50 г
Шоколад молочный 85 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 200 г
Грецкий орех 30 г
Творожный сыр 315 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Яичный желток куриный (Запекание) 18 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 20 г
Клюква (Припускание) 175 г
Сахар песок 55 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк бородинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.8 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3% 987 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.8% 301 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 4.7% 629 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.4% 870 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6279 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 2% 1500 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.3% 1304 г
Витамин В4, холин 39.67 мг 500 мг 7.9% 2.3% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 2.5% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.12 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3597 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 1.3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.914 мг 15 мг 12.8% 3.8% 784 г
Витамин Н, биотин 4.058 мкг 50 мкг 8.1% 2.4% 1232 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4309 мг 20 мг 7.2% 2.1% 1398 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.99 мг 2500 мг 7.4% 2.2% 1359 г
Кальций, Ca 93 мг 1000 мг 9.3% 2.7% 1075 г
Кремний, Si 3.613 мг 30 мг 12% 3.5% 830 г
Магний, Mg 35.03 мг 400 мг 8.8% 2.6% 1142 г
Натрий, Na 108.77 мг 1300 мг 8.4% 2.5% 1195 г
Сера, S 44.42 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2251 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 4.4% 676 г
Хлор, Cl 236.29 мг 2300 мг 10.3% 3% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 15.07 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 2.2% 1325 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4545 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 6% 493 г
Литий, Li 0.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.646 мг 2 мг 32.3% 9.5% 310 г
Медь, Cu 164.82 мкг 1000 мкг 16.5% 4.9% 607 г
Молибден, Mo 4.265 мкг 70 мкг 6.1% 1.8% 1641 г
Никель, Ni 7.116 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 3.725 мкг 55 мкг 6.8% 2% 1477 г
Стронций, Sr 7.61 мкг ~
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 34.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11468 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1116 г
Цинк, Zn 0.6447 мг 12 мг 5.4% 1.6% 1861 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.542 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.961 г min 16.8 г 17.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.396 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк бородинский составляет 338,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок