| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яблоко | 75 г |
| Мед пчелиный | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16.1% | 571 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7609.8 мкг | 900 мкг | 845.5% | 780% | 12 г |
| Ретинол | 7.579 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5% | 1866 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 20.3% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.335 мг | 1.8 мг | 74.2% | 68.5% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 124.71 мг | 500 мг | 24.9% | 23% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.97 мг | 5 мг | 79.4% | 73.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 28% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.078 мкг | 400 мкг | 39.3% | 36.3% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.472 мкг | 3 мкг | 349.1% | 322% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.72 мг | 90 мг | 26.4% | 24.4% | 379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.5 мкг | 120 мкг | 43.8% | 40.4% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6563 мг | 20 мг | 43.3% | 39.9% | 231 г |
| Ниацин | 6.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.74 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.4% | 884 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3764 г |
| Кремний, Si | 1.579 мг | 30 мг | 5.3% | 4.9% | 1900 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 5.1% | 1824 г |
| Натрий, Na | 144.36 мг | 1300 мг | 11.1% | 10.2% | 901 г |
| Сера, S | 141.45 мг | 1000 мг | 14.1% | 13% | 707 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 21.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 135.3 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.4% | 1700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.626 мг | 18 мг | 64.6% | 59.6% | 155 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 10.587 мкг | 10 мкг | 105.9% | 97.7% | 94 г |
| Литий, Li | 0.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2775 мг | 2 мг | 13.9% | 12.8% | 721 г |
| Медь, Cu | 283.67 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 26.2% | 353 г |
| Молибден, Mo | 37.987 мкг | 70 мкг | 54.3% | 50.1% | 184 г |
| Никель, Ni | 3.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.624 мкг | 55 мкг | 63% | 58.1% | 159 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26350 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 12.5% | 733 г |
| Цинк, Zn | 4.3654 мг | 12 мг | 36.4% | 33.6% | 275 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с яблоками и медом составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».