Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени ц/з с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени ц/з с индейкой

Фарш из индейки 604 г
Тесто пельменное на ц/з муке 526 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени ц/з с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.1% 563 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 6.1% 1112 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3585 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 40.73 мг 500 мг 8.1% 5.5% 1228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 12.5% 542 г
Витамин В9, фолаты 7.633 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5240 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 6.2% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5455 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.973 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5139 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6345 мг 20 мг 23.2% 15.7% 432 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.07 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1879 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3240 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Натрий, Na 503.8 мг 1300 мг 38.8% 26.3% 258 г
Сера, S 118.98 мг 1000 мг 11.9% 8.1% 840 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 8.9% 759 г
Хлор, Cl 707.66 мг 2300 мг 30.8% 20.9% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.2 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 13.08 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2821 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 1.061 мкг 10 мкг 10.6% 7.2% 943 г
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1864 г
Медь, Cu 54.82 мкг 1000 мкг 5.5% 3.7% 1824 г
Молибден, Mo 3.557 мкг 70 мкг 5.1% 3.5% 1968 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 11.123 мкг 55 мкг 20.2% 13.7% 494 г
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 23.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16715 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.7244 мг 12 мг 6% 4.1% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пельмени ц/з с индейкой составляет 147,7 кКал.

  • Порция = 11 гр (16.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок