| Капуста белокочанная | 3000 г |
| Морковь | 500 г |
| Соль йодированная экстра Полесье | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.8% | 1000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 13.6% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285 мкг | 900 мкг | 31.7% | 110.5% | 316 г |
| бета Каротин | 1.746 мг | 5 мг | 34.9% | 121.6% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.31 мг | 500 мг | 2.1% | 7.3% | 4850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.4% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 18.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.915 мкг | 400 мкг | 5% | 17.4% | 2009 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.55 мг | 90 мг | 57.3% | 199.7% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.3 мкг | 120 мкг | 55.3% | 192.7% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9181 мг | 20 мг | 4.6% | 16% | 2178 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.61 мг | 2500 мг | 11.3% | 39.4% | 885 г |
| Кальций, Ca | 49.69 мг | 1000 мг | 5% | 17.4% | 2012 г |
| Кремний, Si | 48.446 мг | 30 мг | 161.5% | 562.7% | 62 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 16.7% | 2079 г |
| Натрий, Na | 560.73 мг | 1300 мг | 43.1% | 150.2% | 232 г |
| Сера, S | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 12.2% | 2878 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 15.3% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 883.33 мг | 2300 мг | 38.4% | 133.8% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 12.5% | 2778 г |
| Йод, I | 59.75 мкг | 150 мкг | 39.8% | 138.7% | 251 г |
| Кобальт, Co | 3.037 мкг | 10 мкг | 30.4% | 105.9% | 329 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 30.7% | 1138 г |
| Медь, Cu | 78.69 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 27.5% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 12.853 мкг | 70 мкг | 18.4% | 64.1% | 545 г |
| Никель, Ni | 13.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 24585 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 32.4% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.404 мг | 12 мг | 3.4% | 11.8% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.818 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с морковью составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».