| Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17% | 413 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% | 23.9% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.362 мг | 1.8 мг | 20.1% | 14.1% | 497 г |
| Витамин В4, холин | 68.14 мг | 500 мг | 13.6% | 9.5% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 11.2% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 19.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.789 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 15.6% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6585 мг | 20 мг | 38.3% | 26.9% | 261 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.96 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.2% | 762 г |
| Кальций, Ca | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7174 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 154.77 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.4% | 840 г |
| Сера, S | 179.04 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.6% | 559 г |
| Фосфор, P | 193.1 мг | 800 мг | 24.1% | 16.9% | 414 г |
| Хлор, Cl | 138.83 мг | 2300 мг | 6% | 4.2% | 1657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 3.6% | 1944 г |
| Кобальт, Co | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 13.7% | 513 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3096 г |
| Медь, Cu | 66.95 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.7% | 1494 г |
| Молибден, Mo | 1.119 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.1% | 6256 г |
| Никель, Ni | 0.881 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.778 мкг | 55 мкг | 36% | 25.3% | 278 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51282 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 1.5427 мг | 12 мг | 12.9% | 9.1% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свиная составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».