Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца 2

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 200 г
Вода 140 г
Сахар рафинад 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 25 г
Дрожжи сухие быстродействующие Фермипан 5 г
Колбаса русская классическая 55 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 155 г
Лук репчатый (Тушение) 86 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 28 г
Петрушка свежая (Запекание) 9 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 85 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 133 г
Огурцы Маринованные [Bonduelle] 92 г
Томатная паста [Sava] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.5% 776 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.2% 622 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.5% 1141 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 3.1% 1627 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 2.9% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.5% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.703 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5193 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 3.3% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.782 мг 15 мг 11.9% 6% 842 г
Витамин Н, биотин 0.872 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5734 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 6.9% 741 г
Витамин РР, НЭ 2.5801 мг 20 мг 12.9% 6.5% 775 г
Ниацин 2.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.57 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1766 г
Кальций, Ca 102.38 мг 1000 мг 10.2% 5.2% 977 г
Кремний, Si 2.234 мг 30 мг 7.4% 3.8% 1343 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 3% 1676 г
Натрий, Na 313.69 мг 1300 мг 24.1% 12.2% 414 г
Сера, S 84.86 мг 1000 мг 8.5% 4.3% 1178 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 6.8% 744 г
Хлор, Cl 492.46 мг 2300 мг 21.4% 10.9% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 20.01 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2332 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Кобальт, Co 3.214 мкг 10 мкг 32.1% 16.3% 311 г
Литий, Li 3.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 4.6% 1113 г
Медь, Cu 67.26 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1487 г
Молибден, Mo 6.547 мкг 70 мкг 9.4% 4.8% 1069 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 5.495 мкг 55 мкг 10% 5.1% 1001 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 50.1 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7984 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 5.6% 903 г
Цинк, Zn 0.8436 мг 12 мг 7% 3.6% 1422 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 1.446 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.101 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца 2 составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».