| Индейка 2 кат. (Тушение) | 823 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 182 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.6% | 639 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.9% | 875 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.1 мкг | 900 мкг | 23.7% | 20.6% | 422 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 21.8% | 399 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 74.12 мг | 500 мг | 14.8% | 12.8% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 6.8% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 8.2% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.244 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4876 мг | 20 мг | 37.4% | 32.4% | 267 г |
| Ниацин | 4.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.92 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.5% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4014 г |
| Кремний, Si | 3.041 мг | 30 мг | 10.1% | 8.8% | 987 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1912 г |
| Натрий, Na | 480.42 мг | 1300 мг | 37% | 32.1% | 271 г |
| Сера, S | 143.37 мг | 1000 мг | 14.3% | 12.4% | 697 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 14.5% | 600 г |
| Хлор, Cl | 716.31 мг | 2300 мг | 31.1% | 27% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 9.326 мкг | 10 мкг | 93.3% | 80.9% | 107 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2020 г |
| Медь, Cu | 80.77 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 19.269 мкг | 70 мкг | 27.5% | 23.9% | 363 г |
| Никель, Ni | 0.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.38 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9221 г |
| Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.8% | 800 г |
| Цинк, Zn | 1.5255 мг | 12 мг | 12.7% | 11% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».