| Говядина, шея, стейк Чак-ай | 250 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 10.6% | 409 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.4% | 324 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3568 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 62.55 мг | 500 мг | 12.5% | 5.4% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 5.5% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 7.7% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.964 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.668 мкг | 3 мкг | 88.9% | 38.5% | 112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5137 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2994 мг | 20 мг | 21.5% | 9.3% | 465 г |
| Бетаин | 18.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.11 мг | 2500 мг | 13% | 5.6% | 769 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7220 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2131 г |
| Натрий, Na | 65.24 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 1993 г |
| Сера, S | 186.36 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.1% | 537 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 9.6% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 5% | 865 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 22472 г |
| Медь, Cu | 63.24 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.7% | 1581 г |
| Селен, Se | 19.565 мкг | 55 мкг | 35.6% | 15.4% | 281 г |
| Цинк, Zn | 7.1739 мг | 12 мг | 59.8% | 25.9% | 167 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.499 г | ~ | |||
| Лизин | 1.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.441 г | min 16.8 г | 50.2% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.463 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.702 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.505 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк говяжий составляет 231 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».