| Говядина, вырезка | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Бурый Рис Отварной [Мистраль] | 120 г |
| Зелень Петрушки [Kamis] | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 18.6% | 514 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.7% | 2545 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 47.73 мг | 500 мг | 9.5% | 9% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 7.9% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 14.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.689 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.011 мкг | 3 мкг | 67% | 63.8% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 2.466 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.7% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8912 мг | 20 мг | 19.5% | 18.6% | 514 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.14 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7037 г |
| Кремний, Si | 0.67 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 4.9% | 1970 г |
| Натрий, Na | 296.95 мг | 1300 мг | 22.8% | 21.7% | 438 г |
| Сера, S | 164.16 мг | 1000 мг | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 17.8% | 534 г |
| Хлор, Cl | 442.96 мг | 2300 мг | 19.3% | 18.4% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.812 мг | 18 мг | 10.1% | 9.6% | 993 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.3% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 5.462 мкг | 10 мкг | 54.6% | 52% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 2.9% | 3339 г |
| Медь, Cu | 135.94 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13% | 736 г |
| Молибден, Mo | 8.512 мкг | 70 мкг | 12.2% | 11.6% | 822 г |
| Никель, Ni | 6.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 77465 г |
| Фтор, F | 46.39 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8623 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11% | 868 г |
| Цинк, Zn | 2.2909 мг | 12 мг | 19.1% | 18.2% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для долмы составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».