| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2% | 8444 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.6% | 1302 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.5% | 800 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2589 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| альфа Каротин | 4.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 245.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 7.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.125 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.7% | 1893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 24.6% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.975 мг | 15 мг | 13.2% | 21.7% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 14.8% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1792 мг | 20 мг | 0.9% | 1.5% | 11161 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.54 мг | 2500 мг | 6.5% | 10.7% | 1529 г |
| Кальций, Ca | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3463 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 5.1% | 3180 г |
| Натрий, Na | 257.17 мг | 1300 мг | 19.8% | 32.5% | 506 г |
| Сера, S | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12300 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 3.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 73482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 12.2% | 1358 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 10.3% | 1600 г |
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 12.6% | 1294 г |
| Медь, Cu | 91.25 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 14.9% | 1096 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11000 г |
| Фтор, F | 3.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 103093 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2646 мг | 12 мг | 2.2% | 3.6% | 4535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».