| Подсолнечное масло | 45 г |
| Вода | 45 г |
| Тесто для чебуреков | 590 г |
| Тесто для чебуреков | 653 г |
| Фарш из баранины | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
Очень калорийное лакомство, но это была просьба родных. Вскипятить воду, масло (14 гр)и соль (2 гр) В большую чашку всыпать муку, влить горячую воду с маслом и солью, быстро замесить тесто, дать ему немного остыть. В остывшее тесто добавить яйцо и коньяк, все хорошо вымесить, при необходимости добавить муку (у меня ушло сразу 500 гр и на подмес и раскатку теста 50 гр). Убрать тесто в пакет и хол-к на 1 час. Фарш: Прокрутить мясо, лук. Добавить соль, воду и перец, фарш слегка отбить. Из этого мяса и теста у меня получилось 20 чебуреков.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.1% | 776 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.7% | 459 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 4.4% | 909 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 51.21 мг | 500 мг | 10.2% | 4.1% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.3% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.003 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.816 мкг | 3 мкг | 27.2% | 10.8% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 1.109 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4509 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6258 мг | 20 мг | 18.1% | 7.2% | 552 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.55 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.4% | 1639 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5688 г |
| Кремний, Si | 1.416 мг | 30 мг | 4.7% | 1.9% | 2119 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 2.4% | 1673 г |
| Натрий, Na | 61.42 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.9% | 2117 г |
| Сера, S | 90.91 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.6% | 1100 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 5% | 803 г |
| Хлор, Cl | 69.2 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 2.9% | 1347 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 1.224 мкг | 10 мкг | 12.2% | 4.9% | 817 г |
| Марганец, Mn | 0.4114 мг | 2 мг | 20.6% | 8.2% | 486 г |
| Медь, Cu | 106.46 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.2% | 939 г |
| Молибден, Mo | 5.633 мкг | 70 мкг | 8% | 3.2% | 1243 г |
| Никель, Ni | 3.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.752 мкг | 55 мкг | 15.9% | 6.3% | 628 г |
| Титан, Ti | 6.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21798 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.6216 мг | 12 мг | 13.5% | 5.4% | 740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.216 г | min 16.8 г | 25.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.866 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Чебуреки с бараниной составляет 251,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».