Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Огурец парниковый 10 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Пекинская капуста 50 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Яйцо куриное, омлет 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 13.8% 667 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.4% 889 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 10.1% 912 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.125 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
бета Криптоксантин 4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 217.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 11.2% 818 г
Витамин В4, холин 145.43 мг 500 мг 29.1% 26.7% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 19.1% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 14% 658 г
Витамин В9, фолаты 31.725 мкг 400 мкг 7.9% 7.3% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 13.2% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 5.7% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 7.8% 1176 г
Витамин D3, холекальциферол 0.85 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 4.9% 1870 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.205 мг ~
дельта Токоферол 0.37 мг ~
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 6.7% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.062 мг 20 мг 10.3% 9.5% 970 г
Ниацин 2.78 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.45 мг 2500 мг 7.6% 7% 1313 г
Кальций, Ca 36.85 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2714 г
Кремний, Si 1.925 мг 30 мг 6.4% 5.9% 1558 г
Магний, Mg 28.98 мг 400 мг 7.2% 6.6% 1380 г
Натрий, Na 95.3 мг 1300 мг 7.3% 6.7% 1364 г
Сера, S 111.96 мг 1000 мг 11.2% 10.3% 893 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 15.4% 597 г
Хлор, Cl 25.58 мг 2300 мг 1.1% 1% 8991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1511 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8824 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 26.4% 348 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3527 г
Медь, Cu 68.03 мкг 1000 мкг 6.8% 6.2% 1470 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 4.6% 2014 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 18.723 мкг 55 мкг 34% 31.2% 294 г
Фтор, F 45.13 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8863 г
Хром, Cr 6.79 мкг 50 мкг 13.6% 12.5% 736 г
Цинк, Zn 0.9238 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1299 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159 мг max 300 мг
Фитостеролы 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.602 г min 16.8 г 15.5% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.355 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Завтрак составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».