Мой здоровый рацион

Рецепт Кутья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кутья

Пшеница проросшая 250 г
Мак, семя 30 г
Грецкий орех 150 г
Вода, бутилированная, в общем 1500 г
Сахар песок 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.4% 3455 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.3% 1120 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.784 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3709 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6966 мг 20 мг 3.5% 2.9% 2871 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.42 мг 2500 мг 2.4% 2% 4138 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 3.3% 2532 г
Кремний, Si 4.817 мг 30 мг 16.1% 13.3% 623 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 5.2% 1592 г
Натрий, Na 4.07 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31941 г
Сера, S 24.28 мг 1000 мг 2.4% 2% 4119 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 6% 1375 г
Хлор, Cl 2.78 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 2.45 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 2.6% 3243 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 6.2% 1333 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.4361 мг 2 мг 21.8% 18% 459 г
Медь, Cu 95.37 мкг 1000 мкг 9.5% 7.8% 1049 г
Молибден, Mo 0.398 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17588 г
Никель, Ni 14.093 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 5.397 мкг 55 мкг 9.8% 8.1% 1019 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 47.45 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8430 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3277 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 47.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.844 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.492 г ~

Энергетическая ценность Кутья составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».