| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11% | 567 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.1% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 10.7% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 37.89 мг | 500 мг | 7.6% | 4.8% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.9% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.287 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 5.3% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.4% | 2660 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.376 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.494 мг | 15 мг | 10% | 6.3% | 1004 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8192 мг | 20 мг | 24.1% | 15.1% | 415 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.4 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.5% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8518 г |
| Кремний, Si | 15.714 мг | 30 мг | 52.4% | 32.9% | 191 г |
| Магний, Mg | 47.22 мг | 400 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Натрий, Na | 25.98 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 5004 г |
| Сера, S | 130.15 мг | 1000 мг | 13% | 8.2% | 768 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 11.1% | 565 г |
| Хлор, Cl | 8.05 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 5.6% | 1108 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.1% | 1215 г |
| Марганец, Mn | 0.3132 мг | 2 мг | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Медь, Cu | 160.06 мкг | 1000 мкг | 16% | 10% | 625 г |
| Молибден, Mo | 6.577 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Никель, Ni | 2.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.772 мкг | 55 мкг | 30.5% | 19.1% | 328 г |
| Титан, Ti | 6.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7793 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 1.2931 мг | 12 мг | 10.8% | 6.8% | 928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с мясом составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».