| Творог 5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
Включить духовку нас 180 градусов. Разделить творог на 2 части 60/40. Добавить к творогу муку, из которой будем лепить лодочку , отделить белок от желтка и тоже в тесто, чуть посолить, перемешать, добавить разрыхлитель , перемешать . На противень постелить силиконизированную пергаментную бумагу, иначе прилипнет. Мокрыми руками сделать лодочку с бортиками, по дну сделать отверстия вилкой.Поставить лодочку в разогретую духовку на 20 минут. В это время сделать начинку, остатки творога хорошенько смешать с тертым сыром , чуть ПОСОЛИТЬ. После готовности лодочки выложить начинку сверху в углубление и поставить ещё в духовку на 5-7 минут. Как лодочка будут полностью готова, сделать углубления в центре начинки для желтка . Разбить желток и поставить в духовку на пару минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.8% | 521 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.1% | 757 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.6% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.5 мкг | 900 мкг | 9.8% | 6% | 1017 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 9.4% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 75.71 мг | 500 мг | 15.1% | 9.3% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 6.9% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.284 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 17% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.4% | 1776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 8.259 мкг | 50 мкг | 16.5% | 10.1% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1683 мг | 20 мг | 15.8% | 9.7% | 631 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.16 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.2% | 748 г |
| Кальций, Ca | 250.29 мг | 1000 мг | 25% | 15.3% | 400 г |
| Кремний, Si | 10.905 мг | 30 мг | 36.4% | 22.3% | 275 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1898 г |
| Натрий, Na | 182.99 мг | 1300 мг | 14.1% | 8.6% | 710 г |
| Сера, S | 156.26 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 342.1 мг | 800 мг | 42.8% | 26.2% | 234 г |
| Хлор, Cl | 289.47 мг | 2300 мг | 12.6% | 7.7% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 4% | 1546 г |
| Йод, I | 7.61 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.1% | 1971 г |
| Кобальт, Co | 3.49 мкг | 10 мкг | 34.9% | 21.4% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 4.4% | 1411 г |
| Медь, Cu | 89.35 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.5% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 8.411 мкг | 70 мкг | 12% | 7.4% | 832 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.739 мкг | 55 мкг | 34.1% | 20.9% | 294 г |
| Стронций, Sr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13578 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.0366 мг | 12 мг | 8.6% | 5.3% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.604 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.596 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность 9 Завтрак/ужин Хачапури по-аджарски с творогом составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».