| Фарш домашний 2022-12-14 | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные с солью | 132 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 300 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 80 г |
| Лазанья [Макфа] | 100 г |
Получилось вкусно, но лучше увеличить кол-во начинки и соуса на 30% (или даже на 50%), и положить больше помидор в фарш.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.9 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.6% | 731 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.4% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 543.522 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 30.85 мг | 500 мг | 6.2% | 3% | 1621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 3.1% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.975 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.812 мкг | 3 мкг | 27.1% | 13% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 2.6% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 2.1% | 2276 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.646 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1890 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.7% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0262 мг | 20 мг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.44 мг | 2500 мг | 8.3% | 4% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 136.11 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.5% | 735 г |
| Кремний, Si | 0.483 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1896 г |
| Натрий, Na | 245.49 мг | 1300 мг | 18.9% | 9% | 530 г |
| Сера, S | 100.15 мг | 1000 мг | 10% | 4.8% | 999 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 8.7% | 551 г |
| Хлор, Cl | 313.19 мг | 2300 мг | 13.6% | 6.5% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 2.6% | 1809 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 2.647 мкг | 10 мкг | 26.5% | 12.7% | 378 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 2.8% | 1715 г |
| Медь, Cu | 77.72 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.7% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 5.868 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4% | 1193 г |
| Никель, Ni | 2.874 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.82 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6707 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14657 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.7% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 1.3921 мг | 12 мг | 11.6% | 5.6% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.946 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.126 г | min 16.8 г | 18.6% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья с фаршем составляет 208,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».