| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 160 г |
| Масло подсолнечное рафинированное | 5 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 316 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 130 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 225 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 167 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.3% | 583 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.1 мкг | 900 мкг | 32.1% | 23.1% | 311 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.464 мг | 5 мг | 29.3% | 21.1% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 42.47 мг | 500 мг | 8.5% | 6.1% | 1177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 4% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.301 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.777 мкг | 3 мкг | 25.9% | 18.6% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 5% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.821 мкг | 10 мкг | 38.2% | 27.5% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.135 мг | 15 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.8% | 1511 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5412 мг | 20 мг | 7.7% | 5.5% | 1298 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.26 мг | 2500 мг | 11.1% | 8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 40.71 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2456 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1660 г |
| Натрий, Na | 772.04 мг | 1300 мг | 59.4% | 42.8% | 168 г |
| Сера, S | 48.97 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.5% | 2042 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 9% | 798 г |
| Хлор, Cl | 197.7 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 5.5% | 1325 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 1.682 мкг | 10 мкг | 16.8% | 12.1% | 595 г |
| Марганец, Mn | 0.0055 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Медь, Cu | 14.38 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1% | 6954 г |
| Молибден, Mo | 1.3 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5385 г |
| Селен, Se | 5.194 мкг | 55 мкг | 9.4% | 6.8% | 1059 г |
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44395 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.1836 мг | 12 мг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Сельдь под шубой" составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».