| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 200 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 350 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.8% | 1310 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.5% | 659 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.4 мкг | 900 мкг | 31.9% | 24.2% | 313 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.464 мг | 5 мг | 29.3% | 22.2% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 54.46 мг | 500 мг | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 7.4% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.788 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.586 мкг | 3 мкг | 52.9% | 40.1% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.86 мг | 90 мг | 8.7% | 6.6% | 1145 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.855 мкг | 10 мкг | 48.6% | 36.8% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.267 мг | 15 мг | 15.1% | 11.4% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 3.237 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.9% | 1545 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0113 мг | 20 мг | 10.1% | 7.7% | 994 г |
| Ниацин | 0.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.86 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.8% | 865 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2756 г |
| Кремний, Si | 29.064 мг | 30 мг | 96.9% | 73.4% | 103 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1375 г |
| Натрий, Na | 872.74 мг | 1300 мг | 67.1% | 50.8% | 149 г |
| Сера, S | 68.15 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.2% | 1467 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 9.6% | 786 г |
| Хлор, Cl | 1077.06 мг | 2300 мг | 46.8% | 35.5% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 5.5% | 1374 г |
| Йод, I | 12.3 мкг | 150 мкг | 8.2% | 6.2% | 1220 г |
| Кобальт, Co | 9.899 мкг | 10 мкг | 99% | 75% | 101 г |
| Литий, Li | 28.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2114 мг | 2 мг | 10.6% | 8% | 946 г |
| Медь, Cu | 107.71 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.2% | 928 г |
| Молибден, Mo | 7.238 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.8% | 967 г |
| Никель, Ni | 5.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 227.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.393 мкг | 55 мкг | 18.9% | 14.3% | 529 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.04 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4394 г |
| Хром, Cr | 15.38 мкг | 50 мкг | 30.8% | 23.3% | 325 г |
| Цинк, Zn | 0.5588 мг | 12 мг | 4.7% | 3.6% | 2147 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 42.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | min 16.8 г | 17.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».