| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 1100 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 18 г |
| Сметана 10% жирности | 420 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
Томатно пасты в 2 раза меньше
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13% | 521 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.5 мкг | 900 мкг | 31.2% | 21.2% | 321 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 21.6% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 62.92 мг | 500 мг | 12.6% | 8.5% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 8.1% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 12.9% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.637 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.3% | 2933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.997 мкг | 3 мкг | 66.6% | 45.2% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.79 мг | 90 мг | 7.5% | 5.1% | 1325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.906 мг | 15 мг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Витамин Н, биотин | 3.728 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.1% | 1341 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.451 мг | 20 мг | 17.3% | 11.7% | 580 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.81 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.4% | 650 г |
| Кальций, Ca | 38.32 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2610 г |
| Кремний, Si | 3.377 мг | 30 мг | 11.3% | 7.7% | 888 г |
| Магний, Mg | 32.17 мг | 400 мг | 8% | 5.4% | 1243 г |
| Натрий, Na | 54.94 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2366 г |
| Сера, S | 166.02 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.3% | 602 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 14.7% | 460 г |
| Хлор, Cl | 92.62 мг | 2300 мг | 4% | 2.7% | 2483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.737 мг | 18 мг | 9.7% | 6.6% | 1036 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.9% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 8.138 мкг | 10 мкг | 81.4% | 55.2% | 123 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| Медь, Cu | 192.78 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 13.1% | 519 г |
| Молибден, Mo | 15.067 мкг | 70 мкг | 21.5% | 14.6% | 465 г |
| Никель, Ni | 6.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.01 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.2% | 5446 г |
| Стронций, Sr | 5.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.57 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5668 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 9% | 753 г |
| Цинк, Zn | 2.3883 мг | 12 мг | 19.9% | 13.5% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.721 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с луком морковью сметаной и томатной пастой составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».