| Минтай | 860 г |
| Мука пшеничная алтайская от Мельника | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 20% | 494 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 62.12 мг | 500 мг | 12.4% | 12.2% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.682 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.558 мкг | 3 мкг | 51.9% | 51.1% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.509 мг | 15 мг | 10.1% | 9.9% | 994 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3956 мг | 20 мг | 22% | 21.7% | 455 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.36 мг | 2500 мг | 16.1% | 15.8% | 623 г |
| Кальций, Ca | 40.06 мг | 1000 мг | 4% | 3.9% | 2496 г |
| Магний, Mg | 52.76 мг | 400 мг | 13.2% | 13% | 758 г |
| Натрий, Na | 167.38 мг | 1300 мг | 12.9% | 12.7% | 777 г |
| Сера, S | 163.18 мг | 1000 мг | 16.3% | 16% | 613 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 28.2% | 348 г |
| Хлор, Cl | 356.82 мг | 2300 мг | 15.5% | 15.3% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Йод, I | 143.33 мкг | 150 мкг | 95.6% | 94.1% | 105 г |
| Кобальт, Co | 14.383 мкг | 10 мкг | 143.8% | 141.5% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1883 г |
| Медь, Cu | 125.21 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 12.3% | 799 г |
| Молибден, Mo | 4.406 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.2% | 1589 г |
| Никель, Ni | 6.689 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.194 мкг | 55 мкг | 27.6% | 27.2% | 362 г |
| Фтор, F | 682.45 мкг | 4000 мкг | 17.1% | 16.8% | 586 г |
| Хром, Cr | 52.56 мкг | 50 мкг | 105.1% | 103.4% | 95 г |
| Цинк, Zn | 1.0722 мг | 12 мг | 8.9% | 8.8% | 1119 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 1.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный дома составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».