| Картофель | 450 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Сердце говяжье | 400 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сало говяжье | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6% | 1727 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.6% | 903 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 11.4% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 7.09 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 12.7% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 8.8% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.657 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.128 мкг | 3 мкг | 70.9% | 73.9% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.99 мг | 90 мг | 24.4% | 25.4% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.762 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.6% | 2838 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 17.5% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5412 мг | 20 мг | 12.7% | 13.2% | 787 г |
| Ниацин | 1.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.07 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5076 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2587 г |
| Натрий, Na | 129.21 мг | 1300 мг | 9.9% | 10.3% | 1006 г |
| Сера, S | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.7% | 1825 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 9.1% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 183.73 мг | 2300 мг | 8% | 8.3% | 1252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 8.3% | 1253 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.5% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 3.298 мкг | 10 мкг | 33% | 34.4% | 303 г |
| Литий, Li | 18.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 5.6% | 1838 г |
| Медь, Cu | 140.06 мкг | 1000 мкг | 14% | 14.6% | 714 г |
| Молибден, Mo | 8.91 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13.2% | 786 г |
| Никель, Ni | 5.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.801 мкг | 55 мкг | 8.7% | 9.1% | 1146 г |
| Фтор, F | 40.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9918 г |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 20.8% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.6791 мг | 12 мг | 5.7% | 5.9% | 1767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | min 16.8 г | 14.8% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность картофельпо нашему составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».