| фарш свинина | 1100 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13.5% | 418 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.851 мг | 1.5 мг | 56.7% | 32.1% | 176 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 44.92 мг | 500 мг | 9% | 5.1% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 4.9% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 9% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.867 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.636 мкг | 3 мкг | 21.2% | 12% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2935 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.833 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6799 мг | 20 мг | 8.4% | 4.8% | 1191 г |
| Ниацин | 1.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.32 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5770 г |
| Кремний, Si | 1.297 мг | 30 мг | 4.3% | 2.4% | 2313 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Натрий, Na | 430.61 мг | 1300 мг | 33.1% | 18.7% | 302 г |
| Сера, S | 145.88 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.3% | 685 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 10.2% | 554 г |
| Хлор, Cl | 657.53 мг | 2300 мг | 28.6% | 16.2% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1501 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 6.075 мкг | 10 мкг | 60.8% | 34.4% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 2.4% | 2384 г |
| Медь, Cu | 82.38 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.6% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 8.74 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.1% | 801 г |
| Никель, Ni | 7.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41353 г |
| Фтор, F | 53.31 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7503 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.4% | 601 г |
| Цинк, Zn | 1.4238 мг | 12 мг | 11.9% | 6.7% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для мантов составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».