| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.6% | 1556 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.4% | 952 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.8 мкг | 900 мкг | 46.4% | 76.7% | 215 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.536 мг | 5 мг | 50.7% | 83.8% | 197 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.652 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.3% | 2266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.19 мг | 90 мг | 48% | 79.3% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.689 мг | 15 мг | 11.3% | 18.7% | 888 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% | 76.9% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8824 мг | 20 мг | 4.4% | 7.3% | 2267 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.11 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.2% | 957 г |
| Кальций, Ca | 43.29 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.1% | 2310 г |
| Кремний, Si | 42.206 мг | 30 мг | 140.7% | 232.6% | 71 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 8.3% | 1988 г |
| Натрий, Na | 237.12 мг | 1300 мг | 18.2% | 30.1% | 548 г |
| Сера, S | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.3% | 3146 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 7.6% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 384.8 мг | 2300 мг | 16.7% | 27.6% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 5.8% | 2835 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.6% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.87 мкг | 10 мкг | 28.7% | 47.4% | 348 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 15.5% | 1059 г |
| Медь, Cu | 76.6 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 12.7% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 11.721 мкг | 70 мкг | 16.7% | 27.6% | 597 г |
| Никель, Ni | 11.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19802 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 13.9% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.4142 мг | 12 мг | 3.5% | 5.8% | 2897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 73.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат з капусти составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».