Мой здоровый рацион

Рецепт Домашние сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашние сырники

Творог 5% 600 г
Яйцо куриное 3 С2
Банан 2 Штука
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Ваниль [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 13.6% 589 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.1% 1120 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.4% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 6.6% 1218 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 11% 726 г
Витамин В4, холин 62.92 мг 500 мг 12.6% 10.1% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.9% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 29.853 мкг 400 мкг 7.5% 6% 1340 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 25.7% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.7% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4438 г
Витамин Н, биотин 8.546 мкг 50 мкг 17.1% 13.7% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3592 мг 20 мг 16.8% 13.5% 595 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.91 мг 2500 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Кальций, Ca 123.28 мг 1000 мг 12.3% 9.8% 811 г
Кремний, Si 13.087 мг 30 мг 43.6% 34.9% 229 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 5.3% 1517 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Сера, S 26.34 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3797 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 18.3% 438 г
Хлор, Cl 28.8 мг 2300 мг 1.3% 1% 7986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2314 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5376 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 12.6% 638 г
Литий, Li 0.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3766 г
Медь, Cu 31.63 мкг 1000 мкг 3.2% 2.6% 3162 г
Молибден, Mo 1.525 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4590 г
Никель, Ni 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 4.365 мкг 55 мкг 7.9% 6.3% 1260 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44444 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2632 г
Цинк, Zn 0.1833 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Домашние сырники составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».