Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики с грибами

Горчица комако русская 10 г
Шампиньоны 200 г
Сметана 25% 50 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп свежий 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Сыр Сулугуни [Бабушкина Крынка] 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 21.2% 358 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
альфа Каротин 2.047 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.5% 5051 г
бета Криптоксантин 21.033 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.8% 1324 г
Витамин В4, холин 64.91 мг 500 мг 13% 9.9% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 17.7% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 22.2% 341 г
Витамин В9, фолаты 5.397 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7412 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2732 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.8575 мг 20 мг 34.3% 26% 292 г
Ниацин 8.5 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.91 мг 2500 мг 10% 7.6% 996 г
Кальций, Ca 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10604 г
Магний, Mg 70.76 мг 400 мг 17.7% 13.4% 565 г
Натрий, Na 144.93 мг 1300 мг 11.1% 8.4% 897 г
Сера, S 178.57 мг 1000 мг 17.9% 13.6% 560 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 12.6% 603 г
Хлор, Cl 210.48 мг 2300 мг 9.2% 7% 1093 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 5.4% 1403 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6696 г
Кобальт, Co 7.284 мкг 10 мкг 72.8% 55.3% 137 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 5.2% 1457 г
Медь, Cu 71.91 мкг 1000 мкг 7.2% 5.5% 1391 г
Молибден, Mo 8.949 мкг 70 мкг 12.8% 9.7% 782 г
Селен, Se 13.754 мкг 55 мкг 25% 19% 400 г
Фтор, F 102.55 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3901 г
Хром, Cr 19.7 мкг 50 мкг 39.4% 29.9% 254 г
Цинк, Zn 1.0828 мг 12 мг 9% 6.8% 1108 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.546 г ~
Валин 1.106 г ~
Гистидин* 1.12 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.684 г ~
Лизин 2.24 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.105 г ~
Аспарагиновая кислота 1.657 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.41 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики с грибами составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».