| Картофель отварной по 1-206 | 348 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная | 250 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 437 г |
| Свекла, вареная | 352 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.9% | 2054 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.6% | 629 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 559.7 мкг | 900 мкг | 62.2% | 49.3% | 161 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.322 мг | 5 мг | 66.4% | 52.6% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 16.09 мг | 500 мг | 3.2% | 2.5% | 3108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.804 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.577 мкг | 3 мкг | 52.6% | 41.7% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 4.8% | 1664 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.732 мкг | 10 мкг | 47.3% | 37.5% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.223 мг | 15 мг | 21.5% | 17% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6598 мг | 20 мг | 8.3% | 6.6% | 1205 г |
| Ниацин | 0.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.49 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 888 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3909 г |
| Кремний, Si | 0.151 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19868 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1510 г |
| Натрий, Na | 106.62 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.5% | 1219 г |
| Сера, S | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3171 г |
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 7.5% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 26.78 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 6.461 мкг | 10 мкг | 64.6% | 51.2% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.7% | 1695 г |
| Медь, Cu | 67.98 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.4% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 0.631 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11094 г |
| Никель, Ni | 1.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.994 мкг | 55 мкг | 10.9% | 8.6% | 918 г |
| Фтор, F | 68.76 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5817 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 13.9% | 572 г |
| Цинк, Zn | 0.2732 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 35.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 64.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | min 16.8 г | 15.6% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».