Мой здоровый рацион

Рецепт Пшённая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшённая каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Сахар песок 25 г
Вода 150 г
Тыква (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшённая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.9% 1382 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.5% 3733 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 9.2% 587 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.7% 952 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 4037 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 3.4% 1610 г
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.6% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 5.2% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 6923 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 4.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 8.937 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4476 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.119 мкг 50 мкг 6.2% 3.4% 1603 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9707 мг 20 мг 9.9% 5.4% 1015 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.04 мг 2500 мг 5.6% 3% 1785 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 1.1% 5089 г
Кремний, Si 40.932 мг 30 мг 136.4% 73.7% 73 г
Магний, Mg 41.4 мг 400 мг 10.4% 5.6% 966 г
Натрий, Na 5.85 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Сера, S 39.7 мг 1000 мг 4% 2.2% 2519 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 7.6% 715 г
Хлор, Cl 15.69 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 96.98 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 4% 1343 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12295 г
Кобальт, Co 4.016 мкг 10 мкг 40.2% 21.7% 249 г
Литий, Li 3.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.4359 мг 2 мг 21.8% 11.8% 459 г
Медь, Cu 209.7 мкг 1000 мкг 21% 11.4% 477 г
Молибден, Mo 10.023 мкг 70 мкг 14.3% 7.7% 698 г
Никель, Ni 4.988 мкг ~
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 1.082 мкг 55 мкг 2% 1.1% 5083 г
Стронций, Sr 55.55 мкг ~
Титан, Ti 9.18 мкг ~
Фтор, F 66.11 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 6051 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3289 г
Цинк, Zn 0.8271 мг 12 мг 6.9% 3.7% 1451 г
Цирконий, Zr 4.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пшённая каша составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».