| Свинина, вырезка | 170 г |
| Говядина 1 кат. | 170 г |
| Куриная грудка (филе) | 170 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 15.3% | 434 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 19.9% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 62.13 мг | 500 мг | 12.4% | 8.2% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 10.5% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 16% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.483 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.052 мкг | 3 мкг | 35.1% | 23.3% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.196 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3824 мг | 20 мг | 26.9% | 17.9% | 372 г |
| Ниацин | 4.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.69 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 807 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7262 г |
| Кремний, Si | 0.873 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3436 г |
| Магний, Mg | 45.11 мг | 400 мг | 11.3% | 7.5% | 887 г |
| Натрий, Na | 45.75 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2842 г |
| Сера, S | 200.58 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.4% | 499 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 15.4% | 431 г |
| Хлор, Cl | 54.12 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.893 мг | 18 мг | 10.5% | 7% | 951 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 7.386 мкг | 10 мкг | 73.9% | 49.1% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.2042 мг | 2 мг | 10.2% | 6.8% | 979 г |
| Медь, Cu | 136.47 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9% | 733 г |
| Молибден, Mo | 9.576 мкг | 70 мкг | 13.7% | 9.1% | 731 г |
| Никель, Ni | 6.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.772 мкг | 55 мкг | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Фтор, F | 75.97 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5265 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 17.2% | 387 г |
| Цинк, Zn | 2.0928 мг | 12 мг | 17.4% | 11.6% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».