Мой здоровый рацион

Рецепт котлетки из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетки из грудки

Куриная грудка (филе) 370 г
Сыр российский 93 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 22 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14% 371 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.1% 514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 7.5% 692 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.8% 1091 г
Витамин В4, холин 44.25 мг 500 мг 8.9% 4.6% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.4% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6601 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 5.5% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.696 мг 15 мг 11.3% 5.9% 884 г
Витамин Н, биотин 3.448 мкг 50 мкг 6.9% 3.6% 1450 г
Витамин РР, НЭ 8.2459 мг 20 мг 41.2% 21.4% 243 г
Ниацин 6.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.65 мг 2500 мг 8.9% 4.6% 1128 г
Кальций, Ca 150.13 мг 1000 мг 15% 7.8% 666 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.2% 27523 г
Магний, Mg 61.56 мг 400 мг 15.4% 8% 650 г
Натрий, Na 183.5 мг 1300 мг 14.1% 7.3% 708 г
Сера, S 67.59 мг 1000 мг 6.8% 3.5% 1480 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 14.1% 368 г
Хлор, Cl 26.66 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 4.3% 1200 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4532 г
Кобальт, Co 7.244 мкг 10 мкг 72.4% 37.6% 138 г
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3460 г
Медь, Cu 76.88 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1301 г
Молибден, Mo 8.297 мкг 70 мкг 11.9% 6.2% 844 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 5.458 мкг 55 мкг 9.9% 5.1% 1008 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Хром, Cr 16.06 мкг 50 мкг 32.1% 16.7% 311 г
Цинк, Zn 1.5533 мг 12 мг 12.9% 6.7% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.316 г ~
Аргинин* 1.353 г ~
Валин 1.182 г ~
Гистидин* 1.093 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.686 г ~
Лизин 1.999 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.766 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.781 г ~
Заменимые аминокислоты 2.187 г ~
Аланин 1.005 г ~
Аспарагиновая кислота 1.597 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.73 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 0.956 г ~
Тирозин 0.837 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.217 г min 16.8 г 19.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.424 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность котлетки из грудки составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».