| Лук репчатый (Жарка) | 71 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 533 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 112 г |
| Панировочные сухари | 24 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.6% | 434 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6853.5 мкг | 900 мкг | 761.5% | 417.7% | 13 г |
| Ретинол | 5.807 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 9.2% | 600 г |
| бета Криптоксантин | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 10.4% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.787 мг | 1.8 мг | 99.3% | 54.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 561.35 мг | 500 мг | 112.3% | 61.6% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.515 мг | 5 мг | 110.3% | 60.5% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 15.9% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.792 мкг | 400 мкг | 42.2% | 23.1% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.437 мкг | 3 мкг | 1614.6% | 885.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.353 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7.4% | 739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.183 мг | 15 мг | 14.6% | 8% | 687 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 82.674 мкг | 50 мкг | 165.3% | 90.7% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4534 мг | 20 мг | 57.3% | 31.4% | 175 г |
| Ниацин | 7.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.63 мг | 2500 мг | 11% | 6% | 907 г |
| Кальций, Ca | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3192 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1907 г |
| Натрий, Na | 319.86 мг | 1300 мг | 24.6% | 13.5% | 406 г |
| Сера, S | 238.17 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.1% | 420 г |
| Фосфор, P | 304 мг | 800 мг | 38% | 20.8% | 263 г |
| Хлор, Cl | 395.62 мг | 2300 мг | 17.2% | 9.4% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.249 мг | 18 мг | 34.7% | 19% | 288 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 18.26 мкг | 10 мкг | 182.6% | 100.2% | 55 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 8.9% | 617 г |
| Медь, Cu | 3137.18 мкг | 1000 мкг | 313.7% | 172.1% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.396 мкг | 70 мкг | 127.7% | 70% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.524 мкг | 55 мкг | 57.3% | 31.4% | 174 г |
| Фтор, F | 195.01 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.7% | 2051 г |
| Хром, Cr | 26.53 мкг | 50 мкг | 53.1% | 29.1% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.4357 мг | 12 мг | 37% | 20.3% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.253 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.803 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.174 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени (копия) составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».