| Желудок куриный (Варка) | 700 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 15.2% | 384 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.7% | 544 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.2 мкг | 900 мкг | 35.8% | 20.9% | 279 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.679 мг | 5 мг | 33.6% | 19.6% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.3% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.4% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.498 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.673 мг | 15 мг | 17.8% | 10.4% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8723 мг | 20 мг | 44.4% | 25.9% | 225 г |
| Ниацин | 2.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.51 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.6% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3370 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1856 г |
| Натрий, Na | 480.9 мг | 1300 мг | 37% | 21.6% | 270 г |
| Сера, S | 9.7 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 6.6% | 884 г |
| Хлор, Cl | 529.46 мг | 2300 мг | 23% | 13.4% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.124 мг | 18 мг | 28.5% | 16.6% | 351 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 9.112 мкг | 10 мкг | 91.1% | 53.2% | 110 г |
| Литий, Li | 0.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 2.8% | 2081 г |
| Медь, Cu | 108.42 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.3% | 922 г |
| Молибден, Mo | 8.164 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6.8% | 857 г |
| Никель, Ni | 0.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24664 г |
| Фтор, F | 3.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103359 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 3.6224 мг | 12 мг | 30.2% | 17.6% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.832 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 1.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 2.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.783 г | ~ | |||
| Пролин | 1.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.762 г | min 16.8 г | 22.4% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.513 г | ~ |
Энергетическая ценность куринные желудки по корейски составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».