| Капуста белокочанная, квашеная | 850 г |
| Льняное масло холодного отжима | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.1% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 29.4% | 1000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2586 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 6.2% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 5.3% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 18.8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.693 мкг | 400 мкг | 5.9% | 17.4% | 1688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.62 мг | 90 мг | 32.9% | 96.8% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 14286 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.367 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 31.8% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5923 мг | 20 мг | 3% | 8.8% | 3377 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.17 мг | 2500 мг | 11.8% | 34.7% | 844 г |
| Кальций, Ca | 47.4 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.8% | 2110 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 11.8% | 2532 г |
| Натрий, Na | 918.12 мг | 1300 мг | 70.6% | 207.6% | 142 г |
| Сера, S | 8.98 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 11136 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 11.2% | 2614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 9.7% | 3041 г |
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 22.1% | 1341 г |
| Медь, Cu | 94.77 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 27.9% | 1055 г |
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.2% | 9291 г |
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 57887 г |
| Цинк, Zn | 0.1885 мг | 12 мг | 1.6% | 4.7% | 6366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 228.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.252 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.383 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».