Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 243 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Сметана 20% жирности 150 г
Мука кокосовая высокоугл 32 г
Мука кокосовая 30 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.2% 576 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11% 533 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 7.1% 820 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 8.4% 695 г
Витамин В4, холин 88.2 мг 500 мг 17.6% 10.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.9% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.573 мкг 400 мкг 4.9% 2.9% 2044 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 13.5% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5226 г
Витамин Н, биотин 7.875 мкг 50 мкг 15.8% 9.2% 635 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8147 мг 20 мг 14.1% 8.2% 711 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.79 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2197 г
Кальций, Ca 140.64 мг 1000 мг 14.1% 8.2% 711 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 2.3% 2481 г
Натрий, Na 109.32 мг 1300 мг 8.4% 4.9% 1189 г
Сера, S 131.03 мг 1000 мг 13.1% 7.7% 763 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 12.7% 459 г
Хлор, Cl 127.55 мг 2300 мг 5.5% 3.2% 1803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2123 г
Йод, I 10.91 мкг 150 мкг 7.3% 4.3% 1375 г
Кобальт, Co 2.871 мкг 10 мкг 28.7% 16.8% 348 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17544 г
Медь, Cu 57.87 мкг 1000 мкг 5.8% 3.4% 1728 г
Молибден, Mo 6.164 мкг 70 мкг 8.8% 5.1% 1136 г
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 21.354 мкг 55 мкг 38.8% 22.7% 258 г
Стронций, Sr 11.98 мкг ~
Фтор, F 31.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12551 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.7% 2155 г
Цинк, Zn 0.513 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2339 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.303 г min 16.8 г 19.7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов