Мой здоровый рацион

Рецепт Белковой салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковой салат

Коктейль из морепродуктов 165 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С1
Огурец грунтовый 190 г
Перец сладкий красный 100 г
Сметана 15% 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковой салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 14.8% 916 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9% 1514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5% 2684 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 19.8% 685 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 11.5% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 10.1% 1353 г
Витамин В4, холин 63.78 мг 500 мг 12.8% 17.4% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 12.2% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.065 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6595 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 44.64 мг 90 мг 49.6% 67.4% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 7.2% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин Н, биотин 5.177 мкг 50 мкг 10.4% 14.1% 966 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.8274 мг 20 мг 4.1% 5.6% 2417 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.24 мг 2500 мг 4.3% 5.8% 2310 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3973 г
Кремний, Si 19.658 мг 30 мг 65.5% 89% 153 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 3.3% 4255 г
Натрий, Na 35.92 мг 1300 мг 2.8% 3.8% 3619 г
Сера, S 46.78 мг 1000 мг 4.7% 6.4% 2138 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 10.7% 1262 г
Хлор, Cl 49.25 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 6.9% 1978 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 5.7% 2389 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 44.3% 306 г
Литий, Li 13.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 7.3% 1859 г
Медь, Cu 68.86 мкг 1000 мкг 6.9% 9.4% 1452 г
Молибден, Mo 2.587 мкг 70 мкг 3.7% 5% 2706 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.835 мкг 55 мкг 14.2% 19.3% 702 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 19.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20090 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 11.1% 1225 г
Цинк, Zn 0.4194 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.1%

Энергетическая ценность Белковой салат составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».