| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 0.5 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.8% | 2333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.5% | 1000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.8 мкг | 900 мкг | 43.1% | 88.5% | 232 г |
| бета Каротин | 2.349 мг | 5 мг | 47% | 96.5% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.36 мг | 500 мг | 2.3% | 4.7% | 4401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.9% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 13.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.603 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9% | 2272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.1 мг | 90 мг | 36.8% | 75.6% | 272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.124 мг | 15 мг | 7.5% | 15.4% | 1335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.754 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.1% | 6631 г |
| Витамин К, филлохинон | 53 мкг | 120 мкг | 44.2% | 90.8% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8169 мг | 20 мг | 4.1% | 8.4% | 2448 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.33 мг | 2500 мг | 10.8% | 22.2% | 925 г |
| Кальций, Ca | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.2% | 2238 г |
| Кремний, Si | 40.184 мг | 30 мг | 133.9% | 274.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 10.1% | 2030 г |
| Натрий, Na | 154.38 мг | 1300 мг | 11.9% | 24.4% | 842 г |
| Сера, S | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.1% | 3942 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 9% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 251.9 мг | 2300 мг | 11% | 22.6% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 7% | 2961 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.7% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.092 мкг | 10 мкг | 20.9% | 42.9% | 478 г |
| Литий, Li | 1.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1865 мг | 2 мг | 9.3% | 19.1% | 1072 г |
| Медь, Cu | 61.4 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12.5% | 1629 г |
| Молибден, Mo | 9.743 мкг | 70 мкг | 13.9% | 28.5% | 718 г |
| Никель, Ni | 10.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17350 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24938 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 13.8% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 6% | 3450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 61.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.319 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капусты красной и белокочанной составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».