| Печень говяжья | 900 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Морковь | 450 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7% | 844 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.9% | 459 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4260.7 мкг | 900 мкг | 473.4% | 279.6% | 21 г |
| Ретинол | 3.77 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.942 мг | 5 мг | 58.8% | 34.7% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.027 мг | 1.8 мг | 57.1% | 33.7% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 295.36 мг | 500 мг | 59.1% | 34.9% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.204 мг | 5 мг | 64.1% | 37.9% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 10.8% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.425 мкг | 400 мкг | 28.1% | 16.6% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.586 мкг | 3 мкг | 919.5% | 543.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.45 мг | 90 мг | 18.3% | 10.8% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.3% | 1802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 45.526 мкг | 50 мкг | 91.1% | 53.8% | 110 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3055 мг | 20 мг | 31.5% | 18.6% | 317 г |
| Ниацин | 4.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.85 мг | 2500 мг | 8.4% | 5% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4892 г |
| Кремний, Si | 6.03 мг | 30 мг | 20.1% | 11.9% | 498 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2018 г |
| Натрий, Na | 55.09 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2360 г |
| Сера, S | 126.7 мг | 1000 мг | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 12.6% | 466 г |
| Хлор, Cl | 68.02 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.483 мг | 18 мг | 19.4% | 11.5% | 517 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 10.536 мкг | 10 мкг | 105.4% | 62.3% | 95 г |
| Литий, Li | 1.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2149 мг | 2 мг | 10.7% | 6.3% | 931 г |
| Медь, Cu | 1782.08 мкг | 1000 мкг | 178.2% | 105.3% | 56 г |
| Молибден, Mo | 55.156 мкг | 70 мкг | 78.8% | 46.5% | 127 г |
| Никель, Ni | 30.597 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.381 мкг | 55 мкг | 33.4% | 19.7% | 299 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.1 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3276 г |
| Хром, Cr | 15.69 мкг | 50 мкг | 31.4% | 18.5% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.5722 мг | 12 мг | 21.4% | 12.6% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».