| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 12.5% | 1070 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.3% | 3111 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.3 мкг | 900 мкг | 18.4% | 24.8% | 544 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 26.6% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 17.9% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 26.23 мг | 500 мг | 5.2% | 7% | 1906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 12.5% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 17.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.697 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 14831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 6.7% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 15.7% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.3% | 5848 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7719 мг | 20 мг | 13.9% | 18.7% | 722 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.56 мг | 2500 мг | 13% | 17.5% | 770 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5189 г |
| Кремний, Si | 19.758 мг | 30 мг | 65.9% | 88.7% | 152 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2241 г |
| Натрий, Na | 135.05 мг | 1300 мг | 10.4% | 14% | 963 г |
| Сера, S | 78.35 мг | 1000 мг | 7.8% | 10.5% | 1276 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 15.7% | 856 г |
| Хлор, Cl | 200.9 мг | 2300 мг | 8.7% | 11.7% | 1145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.579 мкг | 10 мкг | 25.8% | 34.7% | 388 г |
| Литий, Li | 32.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.1% | 1905 г |
| Медь, Cu | 93.49 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.5% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 5.274 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.1% | 1327 г |
| Никель, Ni | 3.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.147 мкг | 55 мкг | 16.6% | 22.3% | 601 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.26 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10455 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.4% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.022 мг | 12 мг | 8.5% | 11.4% | 1174 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.601 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».