Мой здоровый рацион

Рецепт Плов индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов индейка

Голень Индейки Б/К [Индеаль] 380 г
Булгур, приготовленный 203 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 80 г
Морковь 80 г
Чеснок 5 г
Помидоры Черри [Магнит] 50 г
Натуральная Томатная Паста [Помидорка] 12 г
Вода 200 г
Специи [Elementaree] 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.9% 874 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.8% 982 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2933 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.3 мкг 900 мкг 23.1% 20% 432 г
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 22.5% 385 г
Лютеин + Зеаксантин 203.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 11.886 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3365 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.7% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.4212 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4748 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 21.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.88 мг 2500 мг 2.3% 2% 4395 г
Кальций, Ca 13.39 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7468 г
Кремний, Si 2.516 мг 30 мг 8.4% 7.3% 1192 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2639 г
Натрий, Na 5.7 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22807 г
Сера, S 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1% 9470 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 2.2% 4040 г
Хлор, Cl 6.84 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 33626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 2.6% 3377 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.2281 мг 2 мг 11.4% 9.9% 877 г
Медь, Cu 39.99 мкг 1000 мкг 4% 3.5% 2501 г
Молибден, Mo 2.559 мкг 70 мкг 3.7% 3.2% 2735 г
Никель, Ni 0.706 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15670 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 30.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13093 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Цинк, Zn 0.203 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов индейка составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».