| Репа | 500 г |
| Редька черная | 500 г |
| Редька Зеленая [Магнит] | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.4% | 7000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 7.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17% | 1429 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 3.2% | 7627 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.2% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 1.9% | 12195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 6.6% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 6.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.357 мкг | 400 мкг | 2.6% | 6.3% | 3862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 47.2% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6086 мг | 20 мг | 3% | 7.3% | 3286 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.61 мг | 2500 мг | 8.5% | 20.7% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 7.3% | 3323 г |
| Кремний, Si | 47.143 мг | 30 мг | 157.1% | 382.2% | 64 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 8.5% | 2872 г |
| Натрий, Na | 10.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12082 г |
| Сера, S | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5302 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 6.6% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 93.82 мг | 2300 мг | 4.1% | 10% | 2452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 10.2% | 2397 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 2.107 мкг | 10 мкг | 21.1% | 51.3% | 475 г |
| Литий, Li | 6.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 7.3% | 3350 г |
| Медь, Cu | 41.09 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10% | 2434 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 26% | 933 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18771 г |
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 62016 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.7% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.1793 мг | 12 мг | 1.5% | 3.6% | 6693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из репы, редьки составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».